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※甜點依當日現場提供為主 『Gibo,讓更多人擁有』是卡千事業的經營理念。Gibo是尼泊爾地方語言,意指幸福,也是所有事業的起源。事業不會只是買車、買房如此純粹的物質成就,更是生活所有幸福點滴化成的圓,一份美味餐點、品嚐享受的人、遠在尼泊爾地的孩童,點與點的牽連呈現,化為圓滿。 蘿勒松子菌菇義大利麵(奶素) 羅勒馥郁的氣息,松子菌菇獨特自有的香氣,義大利麵料理中少不了如此經典又常見的搭配,卻是人們普遍喜愛的口味。以叉子捲起麵條,青綠的醬汁徹底浸潤其中,軟韌適中的咀嚼口感中還有濃郁的清香美味。 義式番茄鮮蝦義大利麵 焗烤香草起司奶油雞肉飯 看似平淡無奇但口感意外的豐富。焗烤表面金澄焦黃,挖開後乳酪香氣立即迎面撲鼻。粒粒米飯飽滿,帶著奶油和香草的滑潤口感,口口品嚐皆是意猶未盡。 香煸培根蒜辣麵 以蒜、椒將培根快火煸炒,煸炒至培根釋放醃製緊鎖的香味,搭上義大利麵,微微辛辣與蒜香,培根濃郁豐富的氣息,著實讓人食指大動。 波隆那肉醬義大利麵 奶香培根蛋黃義大利麵 沙拉/湯品 濕布朗尼/橙汁奶酪 尼泊爾冰滴咖啡 咖啡界的優雅夫人。一杯冰滴咖啡至少要12小時的點滴萃取,一天的靜置發酵,有耐心的經過這漫長等待,品嚐到的便是香醇獨特的風味。 甜菜根綜合果汁 三餐經常大魚大肉,多少油膩吞下肚?嚐嚐天然風味的蔬果汁,甜菜根純粹的甜味絲毫不膩、不澀,好喝也養生。 皇家伯爵茶 拿鐵咖啡 美味也要同時兼顧健康,卡千公主使用健康食材烹調,讓每一位前來品嚐的顧客安心的飽口腹之慾。 About Us 卡千公主百寶宮廷 .西元八世紀,西藏卡千國公主為佛教中首位女性成佛的「佛母」代表,其心態正面積極,遭逢困難挫折都堅忍不拔,終其一生造福百姓。 「期許帶給人們,幸福與正向的思維。」創辦人徐惠如希望以卡千公主為榜樣,並具體實踐,期許帶給人們更多的正能量。打造出讓人能感受幸福的餐飲空間、推廣健康烹調,進而推展慈善,協助尼泊爾農產品行銷,並幫助貧童就學、提升落後國家醫療資源、義診等。 在卡千公主百寶宮廷用餐,確實擁有「宮廷用餐」的質感,創辦人徐惠如本以室內設計出生,此中採光、陳設、裝潢,無一不透露出精心設計的高質感,餐廳中還有來自尼泊爾、英國等各式古典、深具異國風情的傳統藝品與百年傢俱,品嚐美味,也不忘來個藝術性陶冶。 |
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資料來源:17Life
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